courgette gevuld met vis

nodig:
- 2 courgettes
- 2 blikken tonijn
- olijven
- 2 tomaten in blokjes
- peterselie
- mozarella  van buffel
- geraspte pecorino
- ovenschaal
- peper en zout


oven voorverwarmen op 200°C

courgettes halveren en uithollen
helft van het courgetteschraapsel mengen met de tonijn, blokjes tomaat, mozarella ( in stukken gescheurd) en peterselie
courgettes vullen, kruiden naar smaak
geraspte pecorino erover strooien

ongeveer 25min op 200°c

courgetterolletjes

nodig:
- 2 courgettes
- 4 el sojasaus (er bestaat ook glutenvrije)
- 10 el olie
- 4 el geroosterd sesamzaad


oven voorverwarmen op 180°c
de courgettes overlangs snijden met een dunschiller in fijne lange slierten
sojasaus, olie en geroosterd sesamzaad mengen
slierten courgette insmeren met sojamengsel
oprollen en in ene ovenschaal schikken

rest sojamengsel erover gieten

20min in de oven op 180°c

tip: lekker bij vis